SKD11与SKD61，作为冷作与热作模具钢，具有不同的材质和用途。

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SKD11是冷作模具钢，硬度HRC60-62，硬度和耐磨性较高，适合冲裁模具或冷剪切模具。

SKD61是热作模具钢，硬度HRC49-53，耐热性、强度和韧性较高，适合塑料模具、热铸造模具或热压模具。

此外，SKD11可以作为刀具钢材使用，而SKD61则可作为超高强度钢使用。

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SKD11钢材的用途广泛，特别适用于铝、锌压铸用模具材料，如热作、铝、镁、锌、铜合金压铸模，切槽刀，剪刀及热锻动作，塑胶型模，热作铰刀，轧刀，一般热作锻模，热螺栓模，热间各种工具等。

SKD61钢材适用于制做铝、锌、铜合金挤压模、压铸模、热锻模、及热剪切刀片等小规格阴亮钢（剥皮、冷拉）材，是制作顶杆、司筒的理想材料。此外，SKD61也适宜制造高产量塑胶模具，氮化处理可使其表层获得很好的硬化层组织。

总结： SKD11与SKD61在硬度和用途上存在明显差异，前者更适合冷作模具，后者更适合热作模具，选择时需要根据具体用途来决定。