摘要： 想要在家也能品尝到正宗的四川辣子鸡吗？下面，我们为您带来详细的制作步骤，让您轻松在家做出美味可口的辣子鸡，尽享地道川味！

一、准备食材

1. 选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，切成小块备用。
2. 准备干辣椒、花椒、葱姜蒜等调料，将辣椒和花椒炒香备用。

二、炒制辣子鸡

1. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香。
2. 加入鸡肉块，大火翻炒至变色。
3. 加入葱姜蒜，继续炒香。
4. 加入适量盐、酱油、料酒、糖等调味料，炒匀。

三、出锅装盘

1. 最后撒上葱花和花生米，翻炒均匀即可出锅。
2. 将炒好的辣子鸡装盘，即可开吃！

摘要： 四川辣子鸡，麻辣鲜香，让人回味无穷。想要在家做出正宗的味道，关键在于炒制的火候和调料的搭配。我们为您详细介绍了制作步骤，让您轻松掌握。

一、炒制鸡肉

1. 将鸡肉切块后，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。
2. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入，小火煎炸至金黄酥脆。

二、炒制调料

1. 另起锅热油，放入干辣椒、花椒炒香。
2. 加入葱姜蒜爆香，放入事先炸好的鸡肉块翻炒均匀。

三、调味出锅

1. 加入盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀至入味。
2. 最后撒上葱花和花生米，翻炒均匀即可出锅。

摘要： 四川辣子鸡，麻辣鲜香，是一道令人垂涎欲滴的美食。我们为您提供了详细的制作步骤，让您在家也能做出美味的辣子鸡，尽享正宗川味！

一、准备食材

1. 准备鸡肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜等调料。
2. 将鸡肉切块，干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

二、炒制辣子鸡

1. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香。
2. 加入鸡肉块，小火煎炸至金黄酥脆。
3. 加入葱姜蒜炒香，加入适量盐、酱油、糖调味。

三、出锅装盘

1. 最后撒上葱花和花生米，翻炒均匀即可出锅。
2. 将炒好的辣子鸡装盘，美味的四川辣子鸡就完成啦！

快来尝试制作正宗的四川辣子鸡，享受美味的川菜吧！