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近期，以中国古代神话故事为背景的游戏《黑神话：悟空》热度不减，其中一句“心急吃不了热面皮”的台词更是让汉中面皮再度出圈。汉中面皮，这道以大米为主要原料的小吃，以其鲜亮的色泽、独特的风味、白、薄、光、嫩、柔、韧等特点，辅以豆芽等配菜，再加上辣椒油等调料，成为了众多游客的必尝美食。

在众多汉中面皮店中，“周家大辣椒面皮”因其精湛的技艺和优质的服务成为了众多游客的心头好。这家老字号面皮店，凭借独特的口感和精细的服务，吸引了无数食客，也赢得了众多的荣誉和认可。

而汉中面皮的魅力并不仅仅局限于口感，其背后的税收优惠政策也为这道美食的发展注入了新的活力。汉台区税务局通过微信推送政策、上门辅导等方式，确保了与个体户相关的税费支持政策得到有效落实。这使得面皮店老板张云娥能够深入了解并享受到国家的税收优惠政策，增加了她经营好面皮店的底气。

汉中面皮的香味主要来自于油辣子，而汉中市南郑区的江南油脂有限公司则为这道美食提供了高品质的菜籽油。作为省级农业产业化重点龙头企业，该公司享受了多项税收优惠政策，包括免税销售额和企业所得税减免等，这使得公司能够有更多的资金用于升级工艺、更新设备，从而生产出更加优质的菜籽油。

为了让更多的人能够品尝到汉中面皮的美味，汉中市植圆食品有限公司成功研制出了保鲜期长、开袋即食、柔性好、味道佳的“植圆牌”汉中面皮，并通过线上平台实现了全国销售。这一创新举措不仅解决了面皮不易储存和携带的问题，还使得面皮这一传统美食得以走出秦巴山地，走向更广阔的市场。

城固县税务局主动对接相关企业，为包括汉中市植圆食品有限公司在内的本地美食产业提供了“税务管家”专属服务，帮助企业解决涉税问题和疑点困难，助力美食产业转型升级。

汉中市税务局负责人表示，下一步将继续聚焦面皮产业链的实际需求，落实落细税费优惠政策，推动地方特色产业发展，为汉中面皮“添料增香”，让这道美食走得更远。

税惠加料，汉中面皮味更香。税收优惠政策为这道传统美食的发展注入了新的活力，让这道美食不仅成为了汉中人的骄傲，也成为了外地人眼中的美食佳话。