摘要： 番茄豆腐，一道家常美味，鲜嫩可口，营养丰富。今天，我们为您带来三种不同风味的番茄豆腐做法，让您轻松掌握烹饪技巧，享受美味佳肴。

一、传统番茄豆腐

1. 豆腐准备： 将豆腐切成小块，备用。
2. 爆香调料： 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
3. 番茄酱炒匀： 倒入番茄酱炒匀，加入适量清水。
4. 豆腐入味： 放入豆腐块，煮至汤汁浓稠。
5. 葱花点缀： 撒上葱花，增加风味。

二、番茄豆腐煲

1. 材料准备： 豆腐切块，青椒、红椒切丝备用。
2. 爆香蒜蓉： 煮锅热油，爆香蒜蓉。
3. 豆腐煸炒： 倒入豆腐块煸炒，加入番茄和适量水。
4. 入味与熟透： 煮至豆腐入味，放入青椒、红椒丝，煮至熟。
5. 香菜点缀： 撒上香菜，增添色彩与香气。

三、番茄豆腐汤

1. 豆腐与青菜准备： 将豆腐切块，青菜洗净切段备用。
2. 豆腐焯水： 煮锅热水，放入豆腐块焯水。
3. 清汤煮沸： 将焯好水的豆腐放入清汤中煮沸。
4. 番茄入汤： 倒入番茄块，煮至汤汁变浓。
5. 青菜与调味： 最后放入青菜段，撒上胡椒粉调味即可。

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番茄豆腐，无论是传统的做法，还是煲或是汤，都能为您带来不同的口感体验。不妨试试这三种做法，为餐桌增添色彩与美味。