螃蟹富含蛋白质、ω-3脂肪酸、维生素和矿物质，这些营养素对人体有着诸多益处。

1. 增强免疫力：螃蟹中的蛋白质是增长肌肉的主要营养素，它几乎包含了所有身体所需的氨基酸种类，且易于消化。

2. 健脑：螃蟹富含ω-3脂肪酸，有利于大脑发育，保护心脏，对记忆力衰退有一定的缓解作用。

3. 抗氧化：螃蟹含有丰富的硒，这是一种重要的抗氧化剂，能够保护细胞和组织免受伤害，并有助于免疫系统、甲状腺激素代谢以及生殖合成。

4. 骨骼和神经健康：螃蟹中的铜和磷对骨骼和牙齿生长至关重要，对骨骼和牙齿生长、神经系统健康都有积极作用。

对于孕妇来说，熟蟹和各种各样的鱼，是补充蛋白质最好的海鲜食品选择，但需注意避免食用生螃蟹，以免增加食物中毒风险。

螃蟹虽美味，但剥壳确实是个技术活。以下是吃螃蟹的正确步骤：

1. 在桌面上铺些纸巾或报纸，方便清理。

2. 将螃蟹肚子朝上，剥去“肚脐盖”。

3. 打开蟹盖，将螃蟹掰开成两半，用勺子挖出蟹胃（中间三角锥部分，不可食用）。

4. 掰开蟹身，取出蟹肉，可用叉子辅助取食。

5. 吃蟹腿时，从关节处断开，挤压，蟹肉就会出来。

正确享用螃蟹，既能够充分享受其美味，又能够避免浪费。

蟹棒虽然口感、风味与蟹肉相似，但其制作成分与蟹肉大相径庭。蟹棒主要由鱼糜（鱼肉末）制成，其他成分包括水、淀粉、糖、蛋白、植物油、盐、着色剂以及食品添加剂。

虽然吃蟹棒没有很大的健康风险，但其中的碳水和添加剂较多，因此还是少吃为好。

除了螃蟹，各种海鲜都具有很高的营养价值，适当多吃对身体有益。

1. 改善认知能力：研究发现，吃更多鱼的人，其认知能力下降速度较慢。

2. 改善抑郁症：经常食用富含ω-3脂肪酸的海鲜，如鱼类和贝类，有助于缓解抑郁症状。

3. 改善视力：食用富含ω-3的海鲜，可降低黄斑变性的风险，增强夜视力。

4. 降低自身免疫性疾病的风险：海鲜中的ω-3脂肪酸和维生素D对免疫系统有正面影响，可降低儿童1型糖尿病的风险。

5. 促进心脏健康：经常食用富含ω-3脂肪酸的海鲜，如三文鱼、鲑鱼等，可降低心脏病和中风的风险。

需要注意的是，虽然海鲜营养价值高，但应避免食用高重金属含量的鱼类，如鲸鱼、剑鱼、鲨鱼等，以免对身体造成不良影响。

甲壳类海鲜不仅热量相对较低，还含有丰富的蛋白质、健康的脂肪和多种维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。然而，应注意烹饪方法，避免细菌感染。此外，对海鲜过敏的人群应避免食用。

螃蟹的美味与营养，让人难以抗拒，但也要适量食用，以免过量引起消化不良。学会正确吃螃蟹，才能充分享受其美味，并避免浪费。