摘要： 想要在家享受美味的豆腐脑，但又不知从何下手？别担心，本文为你提供详细的制作步骤和技巧，让你轻松在家制作出美味的豆腐脑！

一、准备食材和工具

1. 食材：新鲜的豆浆、石膏粉、糖。
2. 工具：豆腐脑模具、搅拌器。

二、制作豆腐脑

1. 加热豆浆：将豆浆倒入锅中，用中小火加热，并不时搅拌，防止豆浆烧焦。
2. 添加石膏粉：当豆浆稍微加热后，加入适量的石膏粉，持续搅拌直至石膏粉完全溶解。
3. 调味：根据个人口味，加入适量糖进行调味，搅拌均匀。

三、冷却与成型

1. 静置：将豆浆倒入豆腐脑模具中，让其静置一段时间。
2. 冷却：将豆腐脑模具放入冰箱，让其自然冷却并凝固。
3. 脱模：待豆腐脑完全凝固后，小心地从模具中取出，即可享用。

遵循以上步骤，你就能在家轻松制作出美味的豆腐脑了！记得在操作过程中注意安全，并可根据个人口味调整石膏粉的量，以达到理想的豆腐脑口感。